Studentische Hilfskraft (m/w/d) mit Option zur Erstellung einer Abschlussarbeit (Bachelor/Master)

Im Rahmen dieses Kooperations-Projektes werden Sie an der Veränderung des sensorischen Profils von afrikanischen Leguminosen durch Feststofffermentation arbeiten. Ziel ist es, durch den Einsatz von Feststofffermentation den Geschmack, Geruch und die Textur dieser Hülsenfrüchte zu verbessern. Die fachliche Betreuung Ihrer Arbeit erfolgt durch Mitarbeiter/innen des ttz Bremerhaven.

Ihre Aufgaben:

• Recherche
• Versuchsplanung
• Versuchsdurchführung
• Auswertung und Präsentation der Ergebnisse

Ihr Profil:

• ein Studium der Lebensmitteltchemie oder eines verwandten Fachgebietes
• die Bereitschaft, sich mit komplexen technologischen und analytischen Zusammenhängen auseinanderzusetzen
• die Fähigkeit, innovativ zu denken und pragmatisch umzusetzen
• gute Englischkenntnisse - Ihre Arbeit sollte auf Englisch verfasst werden
• eine hohe soziale Kompetenz
• Erfahrungen in der Produktentwicklung sind von Vorteil, jedoch nicht zwingend erforderlich

Unser Angebot:

Wir bieten:

• eine exzellente Infrastruktur für analytische und technologische Untersuchungen
• ein gutes Arbeitsklima, geprägt von gegenseitigem Vertrauen
• eine fachliche Betreuung auf internationalem Niveau
• ein Netzwerk mit internationalen Projektpartnern/innen

ttz Bremerhaven
Frau Angela Sadowski
Am Lunedeich 12
27572 Bremerhaven

Tel. 0471 80934-501

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich über unsere Internetseite www.ttz-bremerhaven.de bzw. unter bewerbung@ttz-bremerhaven.de