Leitung (m/w/d) für unsere Cafeteria

Das DIAKO im Bremer Westen ist ein langjährig KTQ-zertifiziertes Krankenhaus der Schwerpunktversorgung mit 388 Planbetten und gleichzeitig Akademisches Lehrkrankenhaus der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.

Wir suchen zum 01.10.2024 eine

Leitung (m/w/d) für unsere Cafeteria

in Voll- oder Teilzeit.

Ihre Aufgaben

• Organisation des Personals
• Bestellung von Lebensmitteln, Getränken und allen anderen Vorräten
• Überwachung und Sicherstellung der Hygienerichtlinien nach HACCP
• Überwachung der Qualität
• Erstellung von Verkaufspreisen
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Erstellung von Tages- & Monatsabschlüssen
• Erstellung des Speise-& Getränkeangebotes in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Bedienung der Kassen
• Einhaltung des vorgegebenen Budgets

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in leitender Position wünschenswert
• Erfahrungen in der Kostenkontrolle und betriebswirtschaftlicher Steuerung
• Vertrautheit mit den gesetzlichen Vorschriften und Standards im Bereich Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
• Hohe Kunden- und Serviceorientierung
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
• Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und Teamfähigkeit
• Bereitschaft zur Arbeit auch an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Kenntnisse in Umgang mit Software für Warenwirtschaft und Personalplanung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

• eine leistungsgerechte Vergütung nach den AVR der Diakonie Deutschland
• eine Jahressonderzahlung in Höhe von aktuell eines 13. Monatsentgelts
• eine weitgehend dienstgeberfinanzierte Altersversorgung in der Evangelischen Zusatzversorgungskasse Darmstadt
• Mitgliedschaft im EGYM-Wellpass-Netzwerk (Firmenfitness)
• betriebliche Fort- und Weiterbildung sowie Gesundheitsförderung
• JobRad

Kontakt

Wir wünschen uns die Identifikation mit den Werten eines konfessionellen Trägers.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung direkt hier:

Weitere Auskünfte

Fabian Mesic
Küchenleiter

T 0421/6102-3250