F&B Manager (m/w/d)

Moin!

Wie schön, dass wir uns hier begegnen, denn wahrscheinlich suchen wir derzeit noch genau nach Dir.

Denn zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n F&B Manager (m/w/d) in Vollzeit.

Mit unserem Konzept "Friendship on a plate" schaffen wir in unserem Restaurant "The Lobby" den Spagat zwischen Lieblingsgerichten und neuen Impulsen.

Good food, good friends, good times

Wir feiern das Leben, die Freundschaft, gutes Essen und unsere Bremer Community. Dabei achten wir sowohl auf die Regionalität als auch die Qualität unserer Zutaten. Den Zeitgeist greifen wir durch unsere zahlreichen „vegan- & vegetarian-friendly“ Gerichte auf und ermöglichen mit unserem flexitarischen Ansatz, dass jeder Gast etwas auf unserer Speisekarte für sich finden kann.

Mit unserem einzigartigen Eventbereich und einer Bandbreite an Veranstaltungsmöglichkeiten, die unsere 16 Räume und Säle zusammen mit unserem Restaurant bieten, verbinden wir immer ein ansprechendes sowie saisonales Angebot an Buffets, Menüs, Kaffeepausen und Snack Areas.

Nachhaltigkeit ist uns eine Herzensangelegenheit; Energieeinsparung und Ressourcenschonung ist dabei das Stichwort. Wir achten auf Lieferwege unserer Lieferanten, und somit auf Regionalität sowie Saisonalität. Themen wie Müllvermeidung und Foodwaste haben wir genau im Fokus und drehen darüber hinaus noch an vielen anderen "Schräubchen".

Deine neue Herausforderung:

• Arbeiten im Schichtdienst
• aktiver Service am Gast von der Beratung, über die Annahme von Bestellungen und Weiterleitung an die Küche bis hin zum Servieren der Speisen und Getränke am Gast inkl. der gastronomischen Betreung unserer Gäste
• Mithilfe bei der Organisation und Anleitung des Serviceteams (Frühstück, Restaurnat & Bar, Bankett) in Zusammenarbeit mit dem Manager Operations
• vorrangig Führen des Serviceteams (Bar/Restaurant) sowie Federührung bei der Betreuung von Abendveranstaltungen (Bankett)
• Verantwortung für die Abteilung Service
• die Aufgabenverteilung dieser Position liegt bei ca. 50% operativ und 50% administrativ (Dienstplanung, Urlaubsplanung, Forecast, etc.)

Dein Profil:

• abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie, Tourismus oder Veranstaltungsbranche
• mindestens 2-3 jährige Berufserfahrung im Service/Bankett seit der Ausbildung
• vorzugsweise erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• sehr gute Kenntnisse in MS Office
• Spaß und Freude an abteilungsübergreifender Teamarbeit
• sehr gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten am Gast
• Flexibilität, Ausdauer, hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationsvermögen zeichnen Deine Person aus

Darauf darfst Du Dich freuen:

• ein dynamisches, beständiges und sympathisches Team
• Tätowierungen, Piercings und gefärbte Haare sind bei uns kein Problem
• flache Hierarchien und Open Door Policy
• Hotelhunde, die sich über jeden Ball und jede Streicheleinheit freuen
• regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen / Ausflüge für alle Teammitglieder
• Abteilungsausflüge
• ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Urlaubstage
• Sonderurlaubstag für Geburtstag
• Urlaubs-und Weihnachtsgeld
• zentraler Arbeitsplatz mit guter Verkehrsanbindung
• verschließbare Bikebox für alle, die mit dem Fahrrad zur Arbeit kommen
• kostenfreies Parken im hoteleigenen Parkhaus
• kostenfreie Nutzung unseres Fitnessbereiches
• kostenfreie Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung
• kostenfreie Bereitstellung von Speisen & Getränken (die Versteuerung übernehmen wir)
• Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
• interessante internationale Weiterentwicklungs- und Karrieremöglichkeiten bei Radisson
• alle Vorteile einer internationalen Hotelkette wie bspw. vergünstigte Raten in unseren Hotels weltweit